菲律賓碧瑤美食推薦！來到有「夏都（Summer Capital of the Philippines）」之稱的碧瑤（Baguio），除了安排伯納姆公園、礦山景觀台、約翰海營地與草莓農場等景點，美食也是旅行中不可錯過的一大亮點。
碧瑤位於菲律賓呂宋島北部山區，海拔約1,500公尺，全年氣候比馬尼拉、宿霧等城市涼爽。周邊的Benguet省盛產草莓、咖啡、高麗菜、萵苣、馬鈴薯與各種高山蔬菜，也讓碧瑤發展出與菲律賓其他城市不同的飲食特色。
這裡不僅能品嚐Cordillera山區傳統料理、煙燻肉與新鮮蔬菜，也有許多平價家庭餐廳、景觀咖啡館、素食餐廳及異國料理。對前往碧瑤遊學的學生來說，平日可以在學校專心上課，週末則能約同學一起探索當地美食。
本篇旅圖小編整理10間碧瑤必吃餐廳，以及5種來到Baguio值得品嚐的特色美食，從平價大份量料理、Cordillera傳統菜、景觀咖啡廳到希臘及日式料理通通都有，準備前往碧瑤遊學或自由行，記得先收藏起來！
為什麼碧瑤值得安排一趟美食之旅？
碧瑤位於Cordillera中央山脈地區，受到海拔、氣候與多元族群文化影響，發展出獨具特色的飲食風格。
山區較低的氣溫適合種植草莓、咖啡及多種蔬菜，因此碧瑤餐廳經常能吃到新鮮沙拉、菇類、地瓜與高山蔬菜。Cordillera傳統料理則常見水煮、炭烤及煙燻等烹調方式，調味相對樸實，著重食材原本的風味。
另一方面，碧瑤曾受到美國城市規劃與生活文化影響，因此市區也有不少美式餐廳、漢堡、牛排與復古餐館。隨著國際學生及旅客增加，近年更發展出希臘、日本、韓國等多元異國料理。
碧瑤美食特色包括：
- Cordillera山區傳統料理
- Benguet高山蔬菜
- 草莓甜點與草莓豆花
- 煙燻豬肉及血腸
- 美式家庭餐廳
- 森林系與景觀咖啡館
- 希臘、日本及其他異國料理
菲律賓碧瑤美食：Good Taste Café & Restaurant｜平價大份量聚餐首選
Good Taste Café & Restaurant是碧瑤最具知名度的平價餐廳之一，經常可以看到當地居民、學生與旅客排隊用餐。
這間餐廳最大的特色就是份量充足、價格相對親民，菜色涵蓋菲律賓家常菜、炸雞、炒飯、炒麵、肉類及蔬菜料理。許多餐點都適合多人共享，人數越多，越能一次品嚐不同菜色。
招牌Buttered Chicken將炸雞裹上帶有甜味與奶香的醬汁，外層香酥、口味濃郁，是不少旅客第一次到Good Taste必點的料理。搭配炒飯、炒麵與蔬菜，就能組成相當豐盛的一桌。
推薦餐點
- Buttered Chicken奶油炸雞
- Garlic Buttered Chicken蒜香奶油炸雞
- Chop Suey炒什錦蔬菜
- Pancit炒麵
- Fried Rice炒飯
- Sweet and Sour Pork糖醋豬肉
推薦原因
餐點份量大、選擇豐富，很適合預算有限的遊學生與多人聚餐。熱門用餐時段可能需要候位，建議避開週末尖峰時間。
Good Taste目前已不是全天24小時營業，前往前建議查看店家最新公告，不要直接依照過往旅遊文章安排行程。
菲律賓碧瑤美食：Farmer’s Daughter Restaurant｜Cordillera山區料理必吃
想深入認識碧瑤與Cordillera地區的飲食文化，推薦前往Farmer’s Daughter Restaurant。
餐廳鄰近Tam-Awan Village，建築與室內空間融入Cordillera傳統元素，木造桌椅與樸實環境帶有濃厚的山區文化氣息。店內料理以煙燻、燒烤、水煮及拌製為主，能品嚐到一般菲律賓連鎖餐廳較少見的地方菜。
Kinuday是Cordillera常見的煙燻肉料理，肉類經過煙燻後帶有明顯香氣，再搭配蔬菜拌炒。Pinuneg則是當地傳統血腸，口感及風味較為強烈，適合想挑戰特色料理的旅客。
若偏好較容易接受的口味，可以選擇烤豬肉、山蘇沙拉及蔬菜料理。
推薦餐點
- Kinuday煙燻豬肉
- Pinuneg傳統血腸
- Dinakdakan北呂宋豬肉料理
- Pak-pako Salad山蘇沙拉
- Kindot烤豬肉
- Cordillera蔬菜料理
推薦原因
料理具有鮮明的地方文化特色，是認識Cordillera飲食最具代表性的餐廳之一。餐廳目前仍持續更新營業資訊，熱門時段建議預留候位時間。
菲律賓碧瑤美食：Canto Bogchi Joint｜人氣香烤豬肋排
Canto Bogchi Joint是碧瑤相當受歡迎的餐廳，以豬肋排、漢堡、沙拉及西式料理聞名，店內結合食物、音樂與藝術元素，用餐氣氛輕鬆活潑。
招牌Lomo Ribs將豬肋排烹調至軟嫩，再刷上帶有甜味與煙燻香氣的醬汁，通常會搭配沙拉及馬鈴薯，是許多人來到Canto必點的料理。
餐廳鄰近伯納姆公園一帶，適合逛完市區景點後前往。餐點份量適合分享，也很適合遊學生下課或週末約同學聚餐。
推薦餐點
- Lomo Ribs香烤豬肋排
- Chili Burger辣味漢堡
- Chicken Pastel奶油雞肉
- Fresh Salad新鮮沙拉
- 炸物拼盤
推薦原因
豬肋排香甜軟嫩，餐點風格較接近台灣旅客熟悉的西式料理，第一次前往不容易踩雷。
菲律賓碧瑤美食：Hill Station｜歷史建築裡的精緻料理
Hill Station位於Casa Vallejo歷史建築內，是碧瑤相當具有代表性的精緻餐廳。
餐廳保留木造結構與溫暖燈光，帶有濃厚的山城度假氛圍。料理融合菲律賓、亞洲、地中海與歐洲風味，從牛排、羊排、豬肋排到義大利麵都有，適合想安排正式聚餐、約會或慶生的旅客。
Hill Station的餐點價位比一般在地餐廳高，但環境、服務與餐點呈現更加完整。若遊學期間遇到生日、畢業或特別節日，可以和同學一起安排一頓較有儀式感的晚餐。
推薦餐點
- Moroccan Spiced Baby Back Ribs摩洛哥香料豬肋排
- 羊排
- 牛排
- Paella西班牙海鮮燉飯
- Pasta義大利麵
- Death by Chocolate Cake巧克力蛋糕
推薦原因
歷史建築與精緻料理相互結合，用餐氛圍優雅，很適合情侶約會、紀念日及家庭聚餐。
除了Casa Vallejo本店，目前在Camp John Hay與SM City Baguio也能找到Hill Station Bistro。
菲律賓碧瑤美食：Café by the Ruins｜碧瑤代表性老字號咖啡廳
Café by the Ruins是碧瑤具有歷史代表性的咖啡館，餐廳將在地食材、藝術空間與山城文化融入餐點中。
店家經常使用地瓜、香草、高山蔬菜、在地咖啡與手作麵包入菜，菜單也會依照季節調整。相較於一般觀光咖啡廳，這裡更重視食材、文化與料理之間的連結。
Kamote Bread是店內相當知名的品項，以地瓜製作的麵包帶有淡淡甜味，可以搭配抹醬或熱飲享用。早上前往，可以安排菲律賓式早餐；下午則適合喝咖啡、吃麵包與甜點。
推薦餐點
- Kamote Bread地瓜麵包
- Baguio Bagnet酥炸豬肉
- Longganisa Breakfast菲律賓香腸早餐
- Ruins Coffee
- 當季沙拉與蔬菜料理
- 季節限定甜點
推薦原因
餐點具有碧瑤地方特色，環境也充滿自然與藝術氣息，適合喜歡慢旅行、早午餐與在地食材的旅客。
菲律賓碧瑤美食：Oh My Gulay｜Session Road上的森林系素食餐廳
Oh My Gulay隱身於Session Road的La Azotea Building樓上，是一間結合素食料理、Cordillera藝術與室內森林的特色餐廳。
走進店內，可以看到大量木造結構、植栽、雕塑與藝術作品，空間彷彿一座藏在建築裡的小森林。餐點以蔬菜、菇類、豆類、義大利麵及米飯為主，適合素食者，也適合旅途中想吃得清爽一些的旅客。
由於碧瑤周邊盛產新鮮蔬菜，素食料理反而更能展現當地食材優勢。即使平常不是素食者，也可以來這裡感受不同的碧瑤餐飲文化。
推薦餐點
- Anak ng Putanesca義大利麵
- Oh My Gulay Rice蔬食飯
- Mushroom Crepe蘑菇可麗餅
- Vegetarian Pasta素食義大利麵
- 新鮮沙拉
- 蔬果飲品
推薦原因
空間非常有特色，能同時欣賞藝術、城市景觀與森林系造景，也是碧瑤熱門拍照景點之一。
餐廳位於較高樓層，前往時需要步行上樓，行動較不便的旅客可先評估。
菲律賓碧瑤美食：Lemon and Olives Greek Taverna｜山景希臘料理
想在碧瑤品嚐異國料理，可以前往Lemon and Olives Greek Taverna。
餐廳位於Outlook Drive，以希臘烤肉、沙拉、鷹嘴豆泥與地中海料理為特色。部分用餐空間可以欣賞山坡景觀，在天氣晴朗的時候格外舒服。
Souvlaki是希臘常見的烤肉串，肉類經過香料醃製後燒烤，可以搭配皮塔餅、蔬菜與醬料享用。Moussaka則是以茄子、肉醬及白醬層層堆疊烘烤，口感濃郁且有飽足感。
推薦餐點
- Souvlaki希臘烤肉串
- Moussaka希臘茄子肉醬
- Greek Salad希臘沙拉
- Hummus鷹嘴豆泥
- Gyros希臘旋轉烤肉
- Greek Meat Platter烤肉拼盤
推薦原因
料理類型在碧瑤相當少見，山景與地中海風格也很適合約會、家庭聚餐或想換換口味的遊學生。
餐廳距離Session Road有一段距離，建議搭乘計程車前往。
菲律賓碧瑤美食：Chaya Baguio｜木屋裡的日式料理
長時間在菲律賓遊學，偶爾想念熟悉的亞洲料理，可以到Chaya Baguio品嚐日式料理。
Legarda Road店以溫暖木造空間與居家氛圍聞名，提供壽司、生魚片、天婦羅、日式咖哩、丼飯及沙拉。料理選擇完整，從清爽生食到熱食都有，適合朋友與家庭聚餐。
除了Legarda Road店，目前在SM City Baguio也設有分店。住宿或學校位於市中心的學生，可以依照交通距離選擇適合的據點。
推薦餐點
- Sashimi生魚片
- Sushi壽司
- Tempura天婦羅
- Japanese Curry日式咖哩
- Chaya Salad
- 日式定食
推薦原因
餐點選擇豐富、環境安靜舒適，很適合想吃日式料理或安排精緻聚餐的旅客。
菲律賓碧瑤美食：Arca’s Yard Café｜山景與藝術結合的特色咖啡廳
Arca’s Yard Café位於Ambuklao Road，是一間結合山景、書籍、木造空間與Cordillera藝術收藏的景觀咖啡廳。
店內設有不同座位區，窗外可以欣賞山城景色，室內則陳列書籍、織品與地方藝術品。天氣微涼時，坐在窗邊喝杯熱巧克力或咖啡，很有碧瑤慢旅行的感覺。
餐點包含披薩、義大利麵、沙拉、飯食與甜點，適合早午餐或下午茶。其中使用地瓜製作的Camote Pie，是許多旅客會點的特色甜點。
推薦餐點
- Camote Pie地瓜派
- Pasta義大利麵
- Pizza披薩
- Rice Meals飯食
- Coffee咖啡
- Hot Chocolate熱巧克力
推薦原因
景觀、藝術與餐飲體驗兼具，很適合文青旅客、情侶約會及想遠離市中心人潮的人。
Arca’s Yard距離市區有一段距離，建議搭乘計程車或安排順路行程前往。
菲律賓碧瑤美食：50’s Diner｜平價大份量復古美式餐廳
50’s Diner是碧瑤相當具有辨識度的復古餐廳，以1950年代美式文化為設計主題，店內可看到鮮明配色、復古電影海報與懷舊裝飾。
菜單包含漢堡、三明治、炸雞、豬排、牛排、義大利麵、飯食套餐與奶昔。其中Fully Loaded Meals將不同肉類、配菜與米飯組合在同一份套餐中，份量充足，適合食量較大的學生。
餐點名稱也相當有趣，例如Gangsta Gangsta、Guys on the Hood等，讓整體用餐體驗更加輕鬆活潑。
推薦餐點
- Gangsta Gangsta綜合套餐
- Burger漢堡
- Pork Chop豬排
- Fried Chicken炸雞
- Pasta義大利麵
- Milkshake奶昔
推薦原因
餐點選擇多、份量大，價格相較精緻餐廳更容易入手，適合學生與朋友聚餐。
碧瑤必吃5大特色美食
Strawberry Taho｜草莓豆花
Taho是菲律賓常見的街頭早餐，傳統版本以嫩豆花、糖漿與西米露組成。
碧瑤及鄰近的La Trinidad盛產草莓，因此當地發展出加入草莓糖漿或草莓果醬的Strawberry Taho。溫熱豆花搭配酸甜草莓，在涼爽的碧瑤早晨品嚐格外適合。
伯納姆公園、Mines View Park及熱門景點附近，經常可以看到販售草莓豆花的小販。
Ube Jam｜紫薯醬
Ube Jam是碧瑤相當知名的伴手禮，以紫薯、牛奶、糖與奶油製作，口感濃郁滑順，可以直接食用，也可以搭配麵包、餅乾或甜點。
許多旅客會到Good Shepherd Convent購買紫薯醬，但熱門時段可能需要排隊，產品也可能提早售完。
紫薯醬含有乳製品且保存期限有限，購買後應依包裝標示冷藏或保存。
Kinuday與Etag｜Cordillera煙燻肉
Cordillera山區居民會透過煙燻、風乾或鹽漬方式保存肉類，其中Kinuday與Etag都是具有地方特色的肉類加工方式。
Kinuday通常指煙燻肉，帶有明顯木質香氣，可直接烹調或搭配蔬菜。Etag則多以鹽漬、風乾或煙燻製作，味道較重，經常用來增加湯品與燉菜的風味。
第一次品嚐可以到Farmer’s Daughter等Cordillera料理餐廳，搭配米飯或蔬菜一起享用。
Pinuneg｜Cordillera傳統血腸
Pinuneg是Cordillera地區的傳統血腸，通常以豬血、內臟、香料與其他配料灌入腸衣製作，再經過水煮、煎製或拌炒。
味道及口感比一般香腸更加濃郁，適合喜歡嘗試地方料理的旅客。若對豬血或內臟較敏感，可以先點一份與朋友分享。
Benguet Vegetables｜Benguet高山蔬菜
Benguet省是菲律賓重要的高山蔬菜產地，常見作物包括高麗菜、萵苣、紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯及菇類。
因為產地距離近，碧瑤許多餐廳都能吃到新鮮沙拉、炒蔬菜與蔬食料理。想體驗高山蔬菜，可以選擇Oh My Gulay、Farmer’s Daughter或使用在地食材的咖啡館。
菲律賓碧瑤美食常見FAQ
碧瑤最有名的美食是什麼？
碧瑤最具知名度的美食包括草莓豆花、Ube Jam紫薯醬、高山蔬菜，以及Cordillera地區的煙燻肉與血腸。
想完整體驗碧瑤飲食文化，可以同時安排平價餐廳、Cordillera料理與景觀咖啡廳。
碧瑤有哪些適合遊學生聚餐的餐廳？
推薦Good Taste Café & Restaurant、Canto Bogchi Joint與50’s Diner。這幾間餐廳份量較大，適合多人共享，整體價格也比精緻餐廳容易負擔。
碧瑤有哪些適合約會或慶生的餐廳？
推薦Hill Station、Lemon and Olives Greek Taverna、Chaya Baguio與Arca’s Yard Café。
Hill Station適合正式聚餐；Lemon and Olives及Arca’s Yard擁有山景與特色空間；Chaya則適合喜歡安靜木屋氛圍與日式料理的旅客。
碧瑤有哪些素食餐廳？
Oh My Gulay是碧瑤相當具有代表性的素食餐廳，提供米飯、義大利麵、沙拉與菇類料理。部分咖啡館及異國餐廳也有素食選項，點餐時可向店員確認是否含肉類高湯、蛋或乳製品。
碧瑤餐廳消費高嗎？
碧瑤餐飲價格會依餐廳類型而有所不同。
一般平價餐廳每人約PHP 150～400；景觀咖啡廳及異國料理每人約PHP 300～800；精緻餐廳或多人共享主餐，預算可能更高。
Good Taste、50’s Diner等餐廳的份量通常較大，多人一起點餐分食會更划算。
碧瑤餐廳需要提前訂位嗎？
平價餐廳通常以現場候位為主，週末、連假及旅遊旺季可能需要等候。Hill Station、Lemon and Olives、Chaya與景觀咖啡廳座位有限，若要慶生或安排多人聚餐，建議提前聯繫店家。
碧瑤餐廳怎麼前往？
Session Road、伯納姆公園與SM City Baguio周邊的餐廳，通常可以步行或搭乘計程車前往。
Farmer’s Daughter、Lemon and Olives、Arca’s Yard等餐廳距離市中心較遠，建議搭乘計程車。碧瑤的Grab服務供應情況可能因時段而異，也可以請學校、飯店或餐廳協助叫車。
碧瑤有哪些伴手禮可以帶回台灣？
推薦購買：
- Ube Jam紫薯醬
- Strawberry Jam草莓果醬
- Peanut Brittle花生糖
- Lengua de Gato奶油貓舌餅
- 咖啡豆
- 草莓加工品
- 手工餅乾
購買前應確認保存期限與保存方式。新鮮草莓、肉製品及含有動植物成分的食品，可能受到台灣入境檢疫規定限制，回台前務必確認最新規範。
結語
碧瑤不只是菲律賓知名的避暑城市與遊學地點，也是一座值得慢慢探索的美食城市。
從Good Taste的大份量平價料理、Farmer’s Daughter的Cordillera山區菜，到Hill Station的精緻餐點、Oh My Gulay的森林系素食，以及Arca’s Yard的山景下午茶，每一間餐廳都呈現出不同面向的碧瑤文化。
來到碧瑤，也別忘了品嚐草莓豆花、紫薯醬、高山蔬菜與Cordillera煙燻肉。這些食物不僅具有地方特色，也能讓旅客透過味覺，更深入認識這座山城的氣候、農業與生活方式。
正在規劃菲律賓碧瑤遊學，不妨先收藏這份美食清單。平日下課後可以探索市區餐廳，週末再約同學安排Cordillera料理或景觀咖啡廳，讓遊學生活除了提升英文實力，也留下更多屬於碧瑤的美食回憶。
延伸閱讀：關於菲律賓遊學
- 菲律賓七大遊學城市比較｜宿霧、碧瑤、克拉克、怡朗、巴克羅、馬尼拉、長灘島怎麼選？
- 菲律賓遊學費用懶人包｜學費、住宿、機票＋生活費全攻略
- 菲律賓遊學學費怎樣最划算？掌握這6點幫你省下上萬元！｜菲律賓遊學費用：學費篇
- 最新菲律賓入境 eTravel 填寫教學！帶小朋友入境怎麼填？超完整教學在這裡
歡迎追蹤我們的社群網站，隨時公告最新的遊學資訊
